Småskaligt hantverk från Italien - Aceto balsamico di modena DOP & IPG
Äkta balsamvinäger tillverkas endast i området kring Modena i regionen Emilia-Romagna, Italien. Våra producenter, Vetus och Acetomodena tillverkar årgångsbalsamico av skiftande karaktär.
För finsmakaren erbjuder vi traditionell balsamico (Tradizionale), Affinato är lagrad i 12 år och Extra Vecchio i 25 år.