Acetomodena Crema di Balsamico, balsamvinägerkräm, 250 ml

Acetomodena Crema di Balsamico, balsamvinägerkräm, 250 ml

Acetomodena Crema di Balsamico är en fylligt krämig och trögflytande, balanserad balsamvinägerkräm, perfekt för att garnera dina rätter vackert.

Ringla över sallader, ostar, grillat kött och grönsaker.
Tips - servera en god glass och ringla över balsamvinägerkräm – en sann njutning!

Traditionsbunden tillverkning

Inbäddad på landsbygden i Modena, omgiven av familjens egna vingårdar, ligger familjen Vecchis och Acetomodenas acetaia.

Tillverkningen av lagrad balsamvinäger är en familjetradition som går tillbaka flera generationer. Gården ägs och drivs idag av Paolo Vecchi som har levt med släktens hantverk sedan barnsben. Hantverket och traditionen har blivit hans livs passion och han för stolt familjens arv vidare.

Runt gården finns omsorgsfullt odlade hektar av rader med Lambrusco- och Trebbianovinstockar. Kärleken, respekten och engagemanget för marken där druvorna växer är stor. Resultatet är hantverksprodukter med en speciell karaktär som skapas av årstidernas skiftningar och gårdens unika jordmån och framställning.

Tillverkare: Acetomodena
Ursprung: Modena, Italien
Ingredienser: kokt druvmust, balsamvinäger från Modena IGP 35% (vin-vinäger, kokt druvmust), modifierad majsstärkelse.
Innehåller sulfiter.
Näringsdeklaration per 100 ml: Energi: 973 kJ/229 kcal, Fett: 0 g varav mättat fett: 0 g, Kolhydrater: 54 g varav sockerarter: 49 g, Protein: 0,4 g, Salt: 0,04 g
Lagringstid: 1 år
Träfat: ek
Syrahalt: 4%
Densitet: 1,25
Nettovolym: 250 ml
Förvaras: svalt och mörkt med korken väl tillsluten.