Spansk och italiensk vinäger
Vinäger i matlagning och som smaksättare
Vinäger finns i någon form i varje kök och används som ingrediens och smakförhöjare.
Att tillföra en god syra lyfter smaken i dina rätter och tillför en viktig ingrediens.
Vilken vinäger ska man använda till vad?
Vitvinsvinäger är lätt och fräsch medan rödvinsvinäger är fylligare med en intensivare smak. Perfekta i dressingar, såser och marinader.
Sherryvinäger är sötare och fylligare och passar fint till spanska rätter som gazpacho, ringlad över exempelvis tomater, bönsallad och sparris.
Vår PX-vinäger tillverkas av PX-druvan och är en unik sherryvinäger lagrad på ekfat i 25 år. Den har en djup, komplex, intensiv och välutvecklad karaktär. Ger en god smak i såser och rätter med fikon och nötter, mandel och frukt eller till en god spansk skinka eller en sallad.
Att tillföra en god syra lyfter smaken i dina rätter och tillför en viktig ingrediens.
Vilken vinäger ska man använda till vad?
Vitvinsvinäger är lätt och fräsch medan rödvinsvinäger är fylligare med en intensivare smak. Perfekta i dressingar, såser och marinader.
Sherryvinäger är sötare och fylligare och passar fint till spanska rätter som gazpacho, ringlad över exempelvis tomater, bönsallad och sparris.
Vår PX-vinäger tillverkas av PX-druvan och är en unik sherryvinäger lagrad på ekfat i 25 år. Den har en djup, komplex, intensiv och välutvecklad karaktär. Ger en god smak i såser och rätter med fikon och nötter, mandel och frukt eller till en god spansk skinka eller en sallad.
