Acetomodena Balsamico Invecchiato, 250 ml

Acetomodena Balsamico Invecchiato, 250 ml

Upptäck den äkta smaken av Modena med denna lagrade balsamvinäger från Acetomodena i en elegant cylinderflaska som utstrålar kvalitet och tradition.

Varje droppe är resultatet av en noggrann mognadsprocess i utvalda träfat, vilket ger en komplex och harmonisk smakprofil med perfekt balans mellan syra och sötma.

Smaken bjuder på subtila toner av torkad frukt, trä och vanilj, vilket gör den till ett mångsidigt inslag i ditt kök.

Använd Invecchiato för att förhöja:
- Rött kött och lagrade ostar
- Risotto
- Fräscha sallader
- Fruktbaserade desserter

Den sammetslena konsistensen och långvariga eftersmaken gör denna vinäger till ett oumbärligt tillbehör för alla som uppskattar gastronomisk kvalitet. Tillverkad enligt de strikta reglerna för Skyddad Geografisk Beteckning (IGP) – en garanti för äkthet och högsta standard.

Traditionsbunden tillverkning

Inbäddad på landsbygden i Modena, omgiven av familjens egna vingårdar, ligger familjen Vecchis och Acetomodenas acetaia.

Tillverkningen av lagrad balsamvinäger är en familjetradition som går tillbaka flera generationer. Gården ägs och drivs idag av Paolo Vecchi som har levt med släktens hantverk sedan barnsben. Hantverket och traditionen har blivit hans livs passion och han för stolt familjens arv vidare.

Runt gården finns omsorgsfullt odlade hektar av rader med Lambrusco- och Trebbianovinstockar. Kärleken, respekten och engagemanget för marken där druvorna växer är stor. Resultatet är hantverksprodukter med en speciell karaktär som skapas av årstidernas skiftningar och gårdens unika jordmån och framställning.

Tillverkare: Acetomodena
Ursprung: Modena, Italien
Ingredienser: druvmust, vin-vinäger
Näringsdeklaration per 100 g: Energivärde 353 kcal, Fett 0 g varav mättade fettsyror 0 g, Kolhydrater 83 g varav sockerarter 82,9 g, Protein: 1,3 g, Salt 0,141 g
Syrahalt: 6%
Lagringstid: 10 år
Nettovolym: 250 ml
Förvaras: svalt och mörkt med korken väl tillsluten.