OLIOLI i samarbete med Paul Svensson
Vi har sedan många år ett fint och nära samarbete med Paul. Hans matfilosofi, fantastiska personlighet och kreativa förmåga att skapa unik gastronomi som är något utöver det vanliga är egenskaper som vi värdesätter och vi är därför stolta över att kunna erbjuda Pauls signerade böcker och våra gemensamma Extra Jungfruoljor, premiumoljan Marqués de Valdueza och den eftertraktade italienska novellooljan.
Om Paul Svensson
Paul Svensson är en av landets främsta kockar med en gedigen bakgrund som kreativ ledare på Fotografiskas restaurang, kökschef på välkända restauranger som F12 och Bon Lloc.
Idag håller Paul föreläsningar, skriver kokböcker, är aktiv i olika tv-sammanhang och alltid aktuell inte minst med sin ständiga strävan efter maximalt hållbarhetstänk och med det gröna köket i fokus.
Paul reser mycket och hämtar inspiration från andra kulturer och människor och tar del av andras erfarenhet, kunskaper och intressen. Intryck som påverkar hans eget arbete och som återspeglas i förhållningssättet till den egna matlagningen.
Som inspirerande och meriterad kock får Paul ofta frågor om vilka råvaror han själv använder. I Pauls Kök vill Paul inspirera och förenkla konsumentens medvetna val i vardagen genom ökad kunskap om och tillgänglighet av bra mat samt inspirera människor att handla, tillaga och äta medvetet för ett roligare och sundare liv.
Pauls Kök fokuserar på Pauls passionerade och genuina inställning till nyttig och bra mat och matlagning och innefattar föreläsningar, böcker, recept och samarbeten med leverantörer och aktörer i branschen.
Produkter utvalda för Pauls Kök
Paul använder själv våra kallpressade Extra Jungfruoljor och har valt ut dem för dess unika egenskaper och höga kvalitet.
Våra spanska premiumolivolja Marqués de Valdueza och vår sicilianska novelloolja från gården Vivere Verde är en del av Pauls Kök.
Marqués de Valdueza
Marqués de Valdueza från familjen Álvarez i Extremadura tillhör toppskiktet av världens Extra Jungfruoljor och har flera år i rad tilldelats utmärkelsen GOLD AWARD i den prestigefyllda internationella olivoljetävlingen NYIOOC (New York International Olive Oil Competition).
Marqués de Valdueza är försedd med en halsetikett med ett recept på Madeleinekakor som Paul själv har skapat.
Marqués de Valdueza och Pauls Kök Novello finns hos utvalda OLIOLI Återförsäljare runtom i landet, i vår webbshop och på utvalda restauranger.
Marqués de Valdueza
Pauls Kök Novello
Den ekologiskt certifierade, förstklassiga Extra Jungfruoljan Vivere Verde Novello från svenskägda gården i Ragusa på Sicilien importerar vi i samarbete med Pauls Kök.
Denna exklusiva novelloolja är buteljerad i handsignerade flaskor (av Paul Svensson) och kommer i ett begränsat antal.
Pauls böcker
Paul Svensson har skrivit flera kokböcker, Frukt & bär A-Ö, Grönsaker A-Ö, Paul Grillar, Pauls Kök, Den nya husmanskosten, Grilla Vego och
Rädda Maten!
Böckerna är inspirerande med många härliga och användbara recept, nyttiga matfakta, Pauls egna tankar om mat och inte minst vackert foto som får oss att vilja laga och äta oss igenom varje sida.
Köp de signerade böckerna här i vår webbshop.
Frukt & bär A-Ö
Grönsaker A-Ö
Rädda maten!