Tre Parmigiano Reggiano DOP, Casello di Montagna 30 mån, Valserena 48 mån & 60 mån
Upptäck tre nivåer av äkta Parmigiano Reggiano – från unik elegans till djupaste umami. En perfekt trio för ostälskaren som vill utforska hur lagringstid formar smak, textur och karaktär.
Perfekt för ostbrickan, provningar, matlagning, lyxiga gåvor och för dig som vill jämföra och utforska hur olika lagringstider påverkar smakprofilen.
Parmigiano Reggiano DOP "Hjärtat" 30 mån Casello di Montagna, ca 450 g
Parmigiano Reggiano DOP "Hjärtat" från Casello di Montagna är den mest exklusiva delen av osten – den innersta kärnan som endast utgör ca 1,3 % av en hel form.
Lagrad i 30 månader och gjord på mjölk från gårdens egna frigående kor i alpmiljö, bjuder denna sällsynta delikatess på en exceptionellt intensiv, ren och djup smak med fastare konsistens och elegant bergskaraktär.
En unik premiumost för den som vill uppleva det allra bästa!
Valserena Parmigiano Reggiano – 48 månader
Från Parmas äldsta familjedrivna mejeri kommer denna fyrtioåtta månader lagrade delikatess. Smaken är djupare och mer komplex, med tydliga kristaller, rund umami och toner av karamell och rostade nötter. Utmärkt att njuta av som den är.
Valserena Parmigiano Reggiano – 60 månader
En exceptionell långlagrad parmesan med intensiv arom, kraftfull smak och riklig kristallbildning. Här möts koncentrerad umami, sötma och elegans i en ost som bjuder på maximal smaklängd. Ett måste för finsmakaren.