VILLA ZOTTOPERA ROSSO
Giuseppe Rosso´s familjegård har odlat sina oliver i många generationer
och bär sitt arv med stolthet och respekt för familjens tradition.
Giuseppe är oerhört kvalitetsmedveten och strävar kontinuerligt efter att
utveckla och förfina sin välrenommerade olivolja.
SICILIENS GULD
Regionen Ragusa, belägen vid Siciliens sydspets producerar olivoljor av
oerhört fin kvalitet. Det kuperade landskapet med sina områdestypiska
olivsorter tillverkar några av Italiens allra bästa Extra Jungfruolivoljor.
Gårdens prestigeolivolja Rosso “Cru Nero” produceras ekologiskt av oliver
som växer i Chiaramonte Gulfis backiga landområden som under 2 000 år har
varit ursprung till familjens förstklassiga olivoljor.
Giuseppe Rosso följer de strikta regler som organet för ekologisk produktion
kring skörd, produktion och lagring kräver och Villa Zottopera Rosso “Cru Nero”
är ekologiskt certifierad.
UTVALDA OLIVER
Olivsorten Tonda Iblea, som är områdesspecifik och enbart växer i området
Ragusa, ger Rosso “Cru Nero” dess unika och fantastiska karaktär.
Rosso “Cru Nero” består av speciellt utvalda oliver ur varje skörd.
Endast oliver av högsta kvalitet används för att producera denna exklusiva olja
som tillverkas i ett mycket begränsat antal liter per år.
Oliverna handplockas och fraktas omedelbart efter skörd till produktions-
anläggningen för att behålla hygien och kvalitet genom hela tillverkningsprocessen.
Produktionen sker i modern anläggning med slutet system som garanterar en
utmärkt olja tillverkad under optimala förutsättningar.
VILLA ZOTTOPERA ROSSO
Olivsorten Tonda Iblea, som är områdesspecifik och enbart växer i området
Ragusa, ger Rosso dess unika och fantastiska karaktär.
Rosso består av speciellt utvalda oliver ur varje skörd. Endast oliver av
högsta kvalitet får användas för att producera denna exklusiva olja som
tillverkas i ett mycket begränsat antal liter per år.
Passar till kraftfulla rätter med svamp och kött, charkuterier, smakrika soppor
och tomaträtter.
Kallpressad Extra Jungfruolivolja
Ursprung:: Sicilien, Monte Iblei, Chiaramonte Gulfi, Ragusa, Italien
Producent: Giuseppe Rosso
Olivsort: 100% Tonda Iblea
Syrahalt: 0,2 %
Karaktär: kvisttomat, friskt gräs, ruccolasallad. Mycket intensiv grön ton
med inslag av tomat, nyklippt gräs och ruccola. En läcker pepprighet och
avslutande bitter avrundning.
Nettovolym: 250 ml/500 ml
Villa Zottopera Rosso “Cru Nero” är utvald av OLIOLI som är svensk distributör.