Marshmallows Lakrits Grillpåse, 150 g

Marshmallows Lakrits Grillpåse, 150 g från Ateljé Malva

Det här är marshmallows med extra karaktär. Ateljé Malvas lakritsmarshmallows är mjuka, fluffiga och generösa i smaken – tillverkade för hand i små satser i Nacka, med den där omsorgen och hantverkskänslan som gör varje bit lite mer speciell.

Hos Ateljé Malva får marshmallows ta tid. Smeten vispas, får vila, skärs och packas för hand – småskaligt, nära och med känsla för både smak och konsistens. Basen innehåller läkemalva, även kallad Marsh Mallow Root, och nötgelatin, som bidrar till den mjuka, luftiga och lätt sega strukturen som gör marshmallowsen så härliga att äta – och perfekta att grilla.

Nötgelatin kommer från kollagen och kan enkelt beskrivas som kollagen i en annan, bearbetad form. I marshmallows används det för att ge struktur, stadga och den klassiskt fluffiga konsistensen. Detta gelatin kommer från kor som betar på naturliga betsmarker året om.

Handgjorda marshmallows - hantverk från Nacka

Vi tycker extra mycket om att Ateljé Malvas marshmallows tillverkas lokalt här i Nacka – nära oss, nära våra kunder och med den småskaliga känslan som gör produkten både personlig och genuin.

Lakritsvarianten är ett härligt val för dig som gillar när det söta får möta något djupare, mer smakrikt och lite oväntat. Rosta dem försiktigt över glöden tills ytan blir gyllene och lätt karamelliserad, medan insidan blir varm, mjuk och nästan krämig.

Lakritsmarshmallowsen får en rundare, mjukare ton när den värms – perfekt som ett spännande avslut på grillkvällen eller som en liten lyxig godsak till kaffet. Det här är småskaligt söthantverk när det är som bäst – lokalt, fluffigt, lekfullt och med en smak som verkligen tar plats.

Tips! Servera dem nygrillade precis som de är, eller tillsammans med vaniljglass, mörk choklad, färska hallon eller en klick lättvispad grädde. En enkel dessert med både sötma, sälta och riktigt fin lakritskaraktär.

Produktinfo

Tillverkare: Ateljé Malva
Ursprung: Kummelnäs i Nacka, Sverige
Ingredienser: socker*, läkemalvainfusion, glukossirap*, nötgelatin, lakritspulver, salmiaksalt, salt*, aktivt kol*, tapiokastärkelse*, florsocker, kokosolja*.
*ekologisk ingrediens
Kan innehålla spår av pistagenötter.
Näringsvärde per 100 g: Energi 979 kJ/234 kcal, Fett 0,0 g varav mättat fett: 0 g, Kolhydrater: 57 g, Protein 4,7 g, Salt 0,8 g.
Nettovikt: 150 g
Förvaring: torrt i rumstemperatur
Hållbarhet: godast 8 veckor från tillverkningsdatum men hållbar mycket längre.