Pietrabianca pasta Bucatini, 500 g
Hantverkstillverkad pasta från Torre Annunziata (även kallad pastans huvudstad) vid Neapelbukten nära Neapel i den syditalienska regionen Kampanien.
Pastan är tillverkad av utvalt italienskt durumvete, bronsvalsad och långtidstorkad (upp till 48 timmar) vid låg temperatur (38°C).
Bronsvalsningen och den långsamma torkningsprocessen är grundläggande faktorer som tillsammans ger en förstklassig pasta. Resultatet är en sträv och rustik pasta som suger upp såsen maximalt.
Pietrabiancas pasta har en hög proteinhalt, 14%. Den höga proteinhalten ger förutom bra näring och fin smak även ett lågt glykemiskt index (GI) och bättre kokegenskaper. Pastan kokar inte sönder och den håller sig "al dente" genom hela måltiden.
Pastaförpackningen är helt plastfri. Påsen är tillverkad av papper och påsens fönster av cellulosa.
Bucatini passar bra till såser som köttfärssås och tomatsås, carbonara, skaldjursrätter, pesto eller andra grönsaksbaserade rätter.
Tillverkare: Pastificio Marulo S.r.l
Ursprung: Italien
Ingredienser: durumvete, vatten
Allergener: vete, innehåller gluten.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 1460 kJ/336 kcal, Fett: 1,5 g varav mättat fett: 0 g, Kolhydrater: 69 g varav sockerarter: 4,0 g, Fiber: 3,3 g, Protein: 14,0 g, Salt: <0,01 g
Nettovikt: 500 g
Koktid: 13 minuter
Förvaring: torrt och svalt
Pastaförpackningen är helt plastfri. Påsen är tillverkad av papper och påsens fönster av cellulosa.