Tryffelcheddar "The Truffler", Isle of Kintyre, 200 g
En vällagrad och smakrik cheddar smaksatt med svart tryffel.
Tryffel passar utmärkt att kombinera med cheddarost då smakerna smälter samman på ett utsökt sätt och ger en djup och intensiv smak.
Den långa lagringstiden där osten fått mogna tillsammans med tryffeln ger en uttrycksfull och smakspäckad upplevelse.
Isle of Kintyre's Cheddar lagras likt andra cheddarostar men förpackas i vax för att bevara dess unika smak och skydda mot fukt och föroreningar.
Osten lagras vid en konstant, sval temperatur, vanligtvis mellan 8-12°C, för att säkerställa att den mognar jämnt.
Lagringstiden kan variera, men för att utveckla en rik och komplex smak lagras osten ofta i minst 9 månader.
Ljuvlig att njuta på kex med en lyxig balsamico, flytande honung eller som den är. Passar även utmärkt att smula ned i en god paj eller över en sallad.
Produktfakta
Tillverkare: Inverloch Cheese Co.
Ursprung: Skottland, Storbritannien
Ingredienser: Cheddar 98,5 % (komjölk, salt, mjölksyrakultur, ystenzym, färgämne(E160b)), svart tryffelsås 1,5 % (svart tryffel 70 %, svart Tryffelolja 30%)
Näringsvärde per 100 g: Energi: 1 674 kJ/404 kcal, Fett: 33 g varav mättat fett: 21,3 g, Kolhydrater: 3,3 g varav sockerarter: 0,4 g,
Protein: 23,6 g, Salt: 1,7 g.
Nettovikt: 200 g
Förvaring: Förvaras vid högst 10°C