Almnäs Wrångebäck SUB, KRAV/EKO, ca 150 g
125 kr
Almnäs Wrångebäck - prisbelönt klassiker med anor
Almnäs Wrångebäck är en ekologisk, opastöriserad hårdost från Almnäs Bruk utanför Hjo. Den lagras 10–15 månader och tillverkas enligt ett historiskt recept från 1880‑talet – samma tradition som gav upphov till Sveriges äldsta registrerade ostvarumärke, Wrångebäck Sweden (1889).Prisad internationellt, bland annat med 'Silver' på World Cheese Awards 2018, och den första nordiska osten med SUB‑status (skyddat ursprung).
Osten har en välutvecklad, komplex smak med lätt syrlighet och krämig konsistens.
Perfekt på ostbrickan och passar till medelfylligt vitt eller rött vin.
- Vi skickar din order inom 1-3 vardagar.
- Fri frakt (till ombud) över 599:-
- Betala säkert med KLARNA
- Frågor? Maila oss: info@olioli.se
- Gåva? Ändra i Leverans & tänk på att uppge mottagarens mobilnummer
- UrsprungslandSverige
- VarumärkeAlmnäs Bruk
Beskrivning
Art.nr: 2243
Almnäs Wrångebäck - svensk ekologisk, prisbelönt klassiker
Almnäs Wrångebäck är en klassisk svensk hårdost från Hjo i centrala Sverige. Osten tillverkas på ekologisk opastöriserad komjölk och lagras mellan 10-15 månader. Osten som tillverkas på vackra Almnäs Bruk utanför Hjo tillverkas efter samma recept som man gjorde på Almnäs redan på 1880-talet och ända fram till 1961. I äldre litteratur kan man läsa att Wrångebäcksosten var urtypen för det som kom att kallas ”storpipig herregårdsost”.Varumärket ”Wrångebäck Sweden", som också sedan dess pressats in på ostens sida, registrerades den 8 april 1889. Wrångebäcksosten är därmed Sveriges äldsta registrerade ostvarumärke.
Denna utsökta, och en av landets mest kända gårsdostar, vann ’Silver’ på World Cheese Awards 2018. 2022 nåddes ytterligare en milstolpe då osten som första i norden tilldelades SUB (Skyddad Ursprungsbeteckning).
Wrångebäck som numera är en klassisk svensk hårdost har en välutvecklad, balanserad och komplex smak med lätt syrlighet och krämig konsistens.
Perfekt på ostbrickan och passar till medelfylligt vitt eller rött vin.
Produktinformation
Tillverkare: Almnäs BrukUrsprung: Hjo, Sverige
Ingredienser: termiserad ekologisk komjölk, salt, löpe, syrningskultur
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 1583 kJ / 378 kcal, Fett: 32 g varav mättat fett: 21 g, Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g, Protein: 23 g, Salt: 1,3 g
Nettovikt: ca 150-190 g
Förvaring: i kylskåp, +2 - +8 grader