Nyhet
Tesoro Extra Jungfruolja EKO, 3 liter
1 100 kr
Tesoro Extra Jungfruolja EKO, 3 liter
Tesoro är en ofiltrerad, ekologisk Extra Jungfruolja från Sicilien med fyllig grön fruktighet och tydliga inslag av färskt gräs, tomatblad och örter.Prisbelönt och hantverksmässigt framställd av familjen Di Lorenzo på egendomen Disisa utanför Monreale.
Perfekt att ringla över grillat kött och fisk, tomatbaserade rätter, bruschetta eller att avnjuta tillsammans med ett nybakat bröd.
Olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer.
- Vi skickar din order inom 1-3 vardagar.
- Fri frakt (till ombud) över 599:-
- Betala säkert med KLARNA
- Frågor? Maila oss: info@olioli.se
- Gåva? Ändra i Leverans & tänk på att uppge mottagarens mobilnummer
- UrsprungslandItalien
- VarumärkeDisisa
Beskrivning
Art.nr: 2453
Tesoro – siciliansk Extra Jungfruolja med karaktär
I över ett sekel har gården Disisa tillhört familjen Di Lorenzo. Ägorna omfattar 400 hektar och hör till området DOC Alcamo och DOC Monreale för vinproduktionen och för produktion av oliver är marken en del av DOP-området "Val Di Mazara".Gårdsproducerad ekologisk olivolja från Palermo
Gården har länge varit känd för sina fina kvalitetsprodukter och familjen arbetar kontinuerligt med forskning, innovation och respekt för traditionen.Tesoro är ekologisk och certifierad av "Agroqualità" som är ett kontrollorgan för livsmedelsprodukter inom ekologiskt jordbruk. Gårdens kvalitetssystem är certifierat av CISQCERT och IQNET.
Man odlar till största delen olivsorten Cerasuola och en mindre del, cirka 10%, Nocellara del Belice och Biancolilla.
Oliverna plockas för hand i oktober och november. Oliverna som används för Tesoro är noggrant utvalda och pressas samma dag på modernt sätt med slutna system.
Karaktär och användning
Tesoro är ofiltrerad och behåller därför sin ursprungliga karaktär och goda egenskaper. Oljan har en intensiv och robust grön smak med toner av tomatkvist och kronärtskocka. Kraftfull med mycket karaktär.En riktigt härlig, kraftig premiumolja som passar till kött och fisk, tomaträtter, bruschetta och att doppa ett gott bröd i.
Olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer.
Tesoro har fått topplacering i poäng i Flos Olei 2024, näst intill full pott (98/100).
Produktfakta
Producent: Disisa, familjen Di LorenzoUrsprung: Monreale (Palermo), Sicilien, Italien
Olivsorter: Cerasuola (ca 90%), Biancolilla, Nocellara del Belice (ca 10%)
Ingredienser: ekologisk kallpressad Extra Jungfruolja av olivsorterna Cerasuola, Biancolilla, Nocellara del Belice.
Näringsvärde per 100 g: Energi: 3466 kJ/828 kcal Fett: 92 g varav mättat fett: 11 g, Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g, Fibrer: 0 g , Protein: 0 g, Salt: 0 g.
Skördeperiod: oktober/november
Skörd: 2025
Fri syrahalt (oleinsyra): 0,11%
Analysdatum: 2025-11-27
Syrahalt säger inget om "syrlig smak" e dyl utan är en kemisk kvalitetsparameter.
Polyfenoler (totalhalt): 375 mg/kg - analyserat värde för aktuell batch. Värdet kan variera med skörd/batch.
Nettovolym: 3 liter plåtdunk
Förvaring: svalt och mörkt med korken väl tillsluten
Mer information om Flos Olei
Flos Olei är en internationell tävling som syftar till att höja kvaliteten på Extra Jungfruolja på internationell nivå, dela ut priser till de bästa produkterna och att sprida kunskap om olivolja och på så sätt bidra till korrekt marknadsföring.Tävlingen har särskilt för avsikt att stimulera aktörerna inom området (olivodlare, olivoljeproducenter och distributörer) att sträva efter och uppnå en Extra Jungfruolja av hög kvalitet genom att jämföra de olika världsproduktionerna.
Man vill även förbättra kunskapen kring produktionen av kvalitetsolivolja av olika ursprung och informera om yrket som experttestare av Jungfruolja och Extra Jungfruolja. Experterna bedömer,både individuellt och som medlem i en panel, egenskaperna hos varje enskild produkt i överensstämmelse med EU- och internationella regler.
Flos Olei vill bidra till att informera om de hälsobringande och näringsmässiga egenskaperna (Medelhavskost) av Extra Jungfruolja av hög kvalitet inom de olika konsumtionsområdena.
https://www.flosolei.com/