Svevo Olivolja Extra Jungfru, 500 ml

Svevo Olivolja Extra Jungfru, 500 ml

Gårdsproduktion med ursprung i Puglia

Familjen Mancino producerar sina Extra Jungfruoljor i Puglia, Italiens "klack". Oliverna odlas helt utan tillsatser och konstgödning och pressas i gårdens egen anläggning.

Namnet Svevo härstammar från kung Fredrik II som hade sina rötter i Svevia i tyska Schwaben.

Slottet, Il Castello di Gioia del Colle, tillhörde Fredrik II och är därför känt som Il Castello Svevo. Slottet är en symbol för staden Gioia del Colle och familjen Mancino har valt namnet Svevo för att understryka det starka bandet mellan olivoljan och dess ursprung.

Karaktär och användning

Svevo är medelpepprig med toner av mandel och kronärtskocka. Svevo är ofiltrerad vilket gör att smakerna förstärks och att de nyttiga ämnena som finns naturligt i oljan i högre grad bibehålls.

Oljor som har en pepprig karaktär passar bäst i lite kraftigare maträtter som soppor, grytor och pasta. Njut av ett gott nybakt bröd tillsammans med Svevo och ett gott flingsalt.

Olivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer.

Produktfakta

Producent: Mancino
Ursprung: Puglia, Italien
Olivsorter: Frantoio, Ogliarola Barese, Coratina
Ingredienser: kallpressad Extra Jungfruolja av olivsorterna Frantoio, Ogliarola Barese, Coratina.
Näringsvärde per 100 ml: Energi: 3446 kJ/824 Kcal Fett: 91,6 g varav mättat fett: 13 g Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g Protein: 0 g Salt: 0 g.
Syrahalt: 0,2%
Skördeperiod: November
Skörd: 2024
Nettovolym: 500 ml
Förvaring: svalt och mörkt med korken väl tillsluten