Bonvallis Kvittenmarmelad, 150 g

Bonvallis spansk kvittenmarmelad

Kvittenmarmelad kallas Membrillo på spanska. Ordet membrillo kommer från latinets melimelum, som betyder ”honungsäpple” och syftar på kvitten eller kvittenmarmelad. Kvitten är en oval frukt med grön- eller gulaktigt skal som påminner om ett päron eller äpple. Membrillo har varit en uppskattad spansk delikatess sedan medeltiden.

Bonvallis Membrillo tillverkas utan konserveringsmedel enligt ett traditionellt recept där aromatisk kvittenfrukt kombineras med socker och en touch av citron.

Den fasta, skivbara konsistensen gör att membrillo ofta serveras tillsammans med ost, särskilt spanska klassiker som Manchego, Mahón, Cabrales eller fårost och getost med rosmarin. Kombinationen av sötma och lätt syrlighet passar perfekt till ostens milda och salta karaktär och skapar en både vacker och smakrik servering.

Membrillo är också gott på bröd, som tillbehör på ost- och charkbrickan eller som ingrediens i bakverk.

Serveringstips: Skär i tunna skivor och servera till ostbrickan, gärna tillsammans med spanska ostar. Passar även på bröd, charkbrickor och i bakverk. En klassisk smakkombination där sötma och syra möter salta, lagrade ostar på bästa sätt.

Produktinformation

Ursprung: Andalusien, Spanien
Tillverkare: Quorum Mediterranean Selection (QMS)
Ingredienser: 55 % kvittenfrukt, 45 % socker.
Näringsdeklaration per 100 g: 
Nettovikt: 150 g
Förvaring: svalt och torrt