Ris Toyama Koshihikari, 1 kg

Ris Toyama Koshihikari, 1 kg

Toyama Koshihikariris är ett japanskt premiumris odlat i Nyuzen, ett område i Toyama-prefekturen, känd för sitt rena, snabbrinnande färska källvatten i Mount Tateyama.

Riskornen är nästan genomskinliga. Den hårda, vita, stärkelsebeläggningen är mer eller mindre bortpolerad för en överlägsen konsistens vid kokning.

Detta innebär att Koshihikari-riset bara behöver en snabb sköljning innan tillagning - de flesta sorter behöver en noggrann tvätt för att bli av med så mycket stärkelse som möjligt.

Riset har en unik smak som är något sötare än andra japanska rissorter, med en bra klibbighet som gör det lämpligt för all asiatisk matlagning.

Passar bra till asiatiska rätter som bibimbap, sushi och all asiatisk mat.

Tillagning

Skölj riset i kallt vatten för att bli av med stärkelseöverskottet.
Tillsätt 1 1/2 dl vatten för varje dl ris.
Koka upp riset utan lock på medelhög värme.
När riset kokat upp, sänk värmen.
Lägg på locket, gärna lite på lut så ångan kan pysa ut.
När du kan se hål eller "kratrar" i riset, sätt på locket tätt.
Sänk värmen till låg temperatur.
Sjud i ytterligare 15 minuter.
Fluffa upp riset och servera.

Produktfakta

Ursprung: Toyama, Japan
Tillverkare: Shinmei
Ingredienser: japanskt Koshihikariris
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 703 kJ/168 kcal, Fett: 0 g varav mättat fett: 0 g, Kolhydrater: 35 g varav sockerarter: 0 g, Protein: 3 g, Salt: 0 g.
Nettovikt: 1 kg
Förvaring: svalt och torrt