Frukt och bär A-Ö & Marqués de Valdueza, 500 ml
Frukt och bär A-Ö
Signerat exemplar av Paul Svenssons senaste bok Frukt & bär A-Ö, begränsad upplaga.
Efter Pauls succébok Grönsaker A–Ö kommer nu den efterlängtade uppföljaren Frukt och bär A–Ö.
Följ med på en resa från norr till söder – till skog och trädgård – ner i grytor, gratänger, inläggningar, bakat, desserter, saft och sylt. Du kommer att upptäcka både nya bär och frukter och dessutom nya användningssätt för dem.
Paul Svensson är utan tvekan Sveriges grönaste kock men han hyllar inte bara grönsakerna utan även alla frukter och bär som växer och odlas här i Norden. Boken består av 33 kapitel och förutom de 500 recepten ingår en allmänbildande text och en bruksanvisning för respektive frukt och bär som listar allt man kan göra med dem.
Författare: Paul Svensson
Fotograf: Charlie Drevstam
Utgivningsår: 2024
Formgivare: Mikael Engblom
Antal sidor: 528
Språk: svenska
Mått: 180 x 240 x 49 mm
Vikt: 1 374 g
Marqués de Valdueza, 500 ml
Upptäck vår exklusiva, spanska Extra Jungfruolja Marqués de Valdueza. Denna utsökta prestigeolivolja som kommer direkt från familjen Álvarez i Extremadura, har vunnit ett flertal priser och är rankad som en av världens bästa olivoljor.
Marqués de Valdueza är perfekt för dig som vill ta din matlagning till nästa nivå. Med sin milda, välbalanserade och delikata karaktär är denna olivolja den ultimata följeslagaren till varje rätt i ditt kök.
Sju år i rad har Marqués de Valdueza tilldelats utmärkelsen Gold Award i NYIOOC (New York International Olive Oil Competition), en av världens mest betydelsefulla olivoljetävlingar.
Välbalanserad och elegant med friska, fruktigt gröna toner och delikata nyanser av äpple, tomat, banan och mandel samt inslag av aromatiska örter, tomatkvist och nyklippt gräs.
Passar utmärkt till fisk och skaldjur, kyckling, ljust kött, primörer, sallader, äggrätter, desserter och bakning. Extra Jungfruolivolja av hög kvalitet som utvunnits direkt från oliver och uteslutande genom mekaniska processer.
Producent: Marqués de Valdueza
Ursprung: Mérida, Extremadura Spanien
Olivsorter: Arbequina, Hojiblanca, Morisca, Picual
Ingredienser: kallpressad Extra Jungfruolja av olivsorterna Arbequina, Hojiblanca, Morisca, Picual.
Näringsvärde per 100 ml: Energi: 3350 kJ/800 Kcal Fett: 93,33 g varav mättat fett: 13,33 g Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g Protein: 0 g Salt: 0 g.
Skördeperiod: oktober-december
Skörd: 2023
Syrahalt: 0,1 %
Nettovolym: 500 ml
Förvaring: svalt och mörkt med korken väl tillsluten