Marqués de Valdueza Vildblomshonung, 256 g

Marqués de Valdueza Vildblomshonung, 256 g

Från vår framstående, spanska olivoljeproducent Marqués de Valdueza kommer även gårdens honung. Familjens bin hjälper till med pollineringen som är grundläggande för gårdens ekosystem där man producerar olivolja, vin och vinäger.

Småskalig produktion

Närvaron av bin och tillverkning av honung i mindre skala har förekommit på Marqués de Valdueza's gård i många generationer.

På ägorna finns stenek, ljung, apelsinträd och vilda blommor. Man framställer honungen genom traditionella metoder och dess karaktär präglas av en fin, ren smak.

Marqués de Valdueza Vildblomshonung framställs av nektar från vilda blommor på familjens ägor.

Honungen värms till max 40°C för att underlätta hanteringen. Eftersom honungen inte genomgår någon kemisk behandling kommer den med tiden att återgå till sin ursprungliga, fastare konsistens.

Karaktär och användning

Vildblomshonungens färg är klar och bärnstensgul. Konsistensen skiftar och kan vara fast eller flytande. Smaken är söt och blommig med varierande toner beroende på vilken sorts blommor som dominerar gårdens växtlighet varje år.

Passar till fruktsallad, te, fisk, kött och rostat bröd - gärna tillsammans med Marqués de Valdueza's fina Extra Jungfruolivolja.

Produktfakta

Producent: Marqués de Valdueza
Ursprung: Extremadura, Spanien.
Ingredienser: vildblomshonung
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 1263 kJ/302 kcal, Fett: 0 g varav mättat fett: 0 g, Kolhydrater: 75,1 g varav sockerarter: 75,1 g, Protein: 0,4 g, Salt: 0 g.
Nettoikt: 256 g
Förvaring: svalt och torrt