Marqués de Valdueza Ljunghonung, 256 g

Marqués de Valdueza Ljunghonung, 256 g

Från vår framstående, spanska olivoljeproducent Marqués de Valdueza kommer även gårdens honung. Familjens bin hjälper till med pollineringen som är grundläggande för gårdens ekosystem där man producerar olivolja, vin och vinäger.

Småskalig gårdsproduktion

Närvaron av bin och tillverkning av honung i mindre skala har förekommit på Marqués de Valdueza's gård i många generationer.

På ägorna finns stenek, ljung, apelsinträd och vilda blommor. Man framställer honungen genom traditionella metoder och dess karaktär präglas av en fin, ren smak.

Marqués de Valdueza Ljunghonung framställs av nektar från ljungblomman. Honungen värms till max 40°C för att underlätta hanteringen. Eftersom honungen inte genomgår någon kemisk behandling kommer den med tiden att återgå till sin ursprungliga, fastare konsistens.

Karaktär och användning

Denna honung kan ibland vara flytande och ibland fastare i konsistensen. Detta beror på graden av kristallisering.

Marqués de Valdueza Ljunghonung är mörkt bärnstensfärgad med en röd nyans.
Smaken är intensivt blommig och söt med en lätt bitter och salt ton.

Passar till yoghurt, te, färskost, frukt och rostat bröd - gärna tillsammans med Marqués de Valdueza's fina Extra Jungfruolivolja.

Produktfakta

Producent: Marqués de Valdueza
Ursprung: Extremadura, Spanien
Ingredienser: honung från ljungblomsnektar
Näringsdeklaration per 100 g: Energi: 1263 kJ/302 kcal, Fett: 0 g varav mättat fett: 0 g, Kolhydrater: 75,1 g varav sockerarter: 75,1 g, Protein: 0,4 g, Salt: 0 g.
Nettovikt: 256 g
Förvaring: svalt och torrt