La Chinata
La Chinata grundades 1932 när dagens ägares förfäder började mala oliver och tillverka
olivolja i sin region, Sierra de Gata.
Efter fyra generationer av olivoljeproducerande familjer vill man idag bibehålla kvaliteten
av den småskaliga produktionen och samtidigt främja den hälsosamma och naturella kosten.
Under senare år har man utvecklat ett sortiment av produkter under varumärket
"La Chinata Selection". De är mestadels produkter gjorda med La Chinatas egen
Extra Jungfruolja men även vinäger, honung, salt, tilltugg etc.
La Chinata har sin produktion i Plasencia i provinsen Cáceres, Extremadura,
25 mil sydost om Madrid ned mot den portugisiska gränsen.
Ur La Chinatas sortiment
La Chinata snacksLa Chinatas lövtunna potatischips varsamt friterade i Extra Jungfruolivolja är riktigt läckra.
Till tapasbordet och aperitifen passar Regañas utmärkt.
Regñas är goda att doppa i en olivpaté eller annan god röra eller servera ihop med ostar, charkuterier och annat småplock.
Honung
Vi har fem olika houngssorter från La Chinata. De innehåller inga tillsatser, smaken tillförs
av pollen och nektar från respektive blomma.
Apelsinblomshonung är ljust gul och har en väldigt mjuk smak och en behaglig apelsinblomsarom.
Eucalyptushonung har en behaglig arom med en god och uppfriskande smak.
Friskt och hälsosamt med en sked eucalyptushonung i morgonteet, särskilt vid förkylning.
Timjanhonung har en intensiv arom med inslag av timjan och trä.
Passar bra i matlagning, t ex god i en kall yoghurtsås.
Vildblomshonung har en blommig arom och en len, söt smak med
varierande intensitet. Passar i morgonfilen, bakning och matlagning.
Rosmarinhonung har en delikat sötma och subtil örtig ton och används med fördel till både bakning
och matlagning - gärna ringlad över ugnsrostad potatis eller i marinader.
Salt
La Chinata Gourmetsalt x 5
Fem exklusiva gourmetsaltsorter från La Chinata - perfekt för smaksättning av alla rätter. Krydda kött, fisk, grönsaker och sallader. Varierande smaker med ursprung från Spanien, Himalaya, Persien och Kalahari. Fleur de Sel, Fleur de Sel med bläckfiskbläck, rosa Himalaysalt, Persiskt blått salt och vitt salt från Kalahari.
Gourmetsalt x 5 i små glasrör
Fleur de Sel (flingsalt) kännetecknas av sin krispiga konsistens och mjukare smak än vanligt salt som ger en god sälta i den färdiga rätten. Ett gourmetsalt som förhöjer smakupplevelsen och synintrycket med sina vackra korn. La Chinata smaksatt Gourmetsalt i fem olika sorter presenteras i lättanvända rör. Flinghavssalt med Citron, Paprika, Oliv, Chili och Curry.