- 24%
Vinäger & balsamico från Modena
911 kr695 kr
Lägsta pris de senaste 30 dagarna911 krExklusiv vinäger & balsamico från Modena
Ett fint urval av exklusiv årgångsbalsamico, olika sorters vit balsamico, smaksatt vit balsamico och vinäger från hantverksproducenten Acetomodena i Modena, Italien.Vinäger har mycket lång hållbarhet och balsamico likaså.
Använd som ingrediens i såser och lagade rätter samt som smaksättare till ostar, charkuterier, risotto, kött och grönt.
Levereras inte i någon presentinslagning.
Paketets innehåll
- Vi skickar din order inom 1-3 vardagar. OBS - kan bli längre lev.tider i juli
- Fri frakt (till ombud) över 599:-
- Betala säkert med KLARNA
- Frågor? Maila oss: info@olioli.se
- Gåva? Ändra i Leverans & tänk på att uppge mottagarens mobilnummer
- UrsprungslandItalien
- VarumärkeAcetomodena
Beskrivning
Art.nr: 989
Vinäger & balsamico från Modena
Ett trevligt urval av italiensk vinäger och balsamico från Modena.Levereras inte i någon presentinslagning.
Acetomodena Aceto di Vino Rosso, Rödvinsvinäger, 500 ml
Acetomodenas rödvinsvinäger lagras på ekfat som tillsammans med lång fermentering resulterar i utsökt smak och fin struktur och mineralitet. En fin vinäger att använda i sallader och till grönsaker, i såser och marinader.Acetomodena Aceto di Vino Bianco, Vitvinsvinäger, 500 ml
Acetomodenas vitvinsvinäger lagras på ekfat som tillsammans med lång fermentering resulterar i utsökt smak och fin struktur och mineralitet. En fin vinäger att använda i sallader och till grönsaker, i såser och marinader.Condimento Bianco Aglio Nero (svart vitlök), 250 ml
En umamirik smaksensation med en rund, mjuk smak av den svarta vitlöken i kombination med den söta balsamicon. Svart vitlök existerar inte i naturen och dess smak är mindre intensiv än den vita.Denna delikatess erhålls genom en långsam jäsningsprocess av av färsk vitlök Voghiera D.O.P som lämnas i en fuktig miljö i trettio dagar. Vitlöken får sedan oxidera i ytterligare fyrtiofem dagar. På så sätt erhålls svarta, mjuka vitlökar packade med dubbelt så mycket antioxidanter som färsk vitlök. Spännande, eller hur?
Den mindre skarpa doften och sötare smaken än vit vitlök, med en eftersmak som påminner om lakrits, gör svart vitlök till den idealiska ingrediensen i köket för sauterade grönsaker, risotto, bruschetta och pastasåser. Funkar också bra i marinader, köttfärsrätter, kyckling och det asiatiska köket.
Condimento Bianco Timo (timjan), 250 ml
Delikat och dekorativ vit balsamico med kvistar av torkad timjan. Läckert lyxig med en fräsch touch av timjan. Idealisk till kyckling, rött kött, fläskkött, fisk, ugnsrostade grönsaker, potatis, vitlöksdoftande rätter, marinader, tomatbaserade rätter, soppor.Acetomodena balsamico IGP Oro, 250 ml
Oro är en kraftfull, fyllig, mogen och balanserad balsamvinäger IGP från Modena med en hög andel söt kokt druvmust och en liten mängd vin-vinäger. Denna ljuvliga balsamico har lagrats i tre år på ek-, kastanje- och körsbärsfat. Med sin tjocka och täta konsistens är Oro en fantastisk "allroundbalsamico" för köket.Passar utmärkt ihop med kokta och råa grönsaker, risotto, lagrade ostar, fisk, nötkött, lamm och fläsk. Även perfekt till glass och desserter.
Condimento Bianco, 100 ml
Vit balsamvinäger är den perfekta smaksättaren när du vill få fram och bibehålla balsamvinägerns karaktär utan att ändra färgen på rätten med en mörk balsamico. Condimento Bianco är den perfekta mixen av kokt vit druvmust på Trebbianodruvan och fin vitvinsvinäger, lagrad på ekfat.Karaktären är delikat och balanserad, uppfriskande men mogen och välkomnande söt. Idealisk för vinägretter och sallader, i såser tillsammans med råa och kokta grönsaker, till vitt och ljust kött, fisk och skaldjur.