Sesamdipp

Foto: Ingvar Eriksson

Receptet är skapat av restaurang Arirang.
_______________________________________

4 portioner

INGREDIENSER
1 msk flingsalt (gärna Murray River rosa gourmetsalt)
2 msk sesamfrön, rostade
½ msk nymalen svartpeppar
4 msk sesamolja
_______________________________________

GÖR SÅ HÄR
Krossa salt och rostade sesamfrön lätt i en mortel.

Häll över i en skål och blanda med svartpeppar och sesamolja.

Använd som dipsås eller glaze till allt grillat; kött, grönsaker, kyckling, fisk.

Notera! Du behöver inte salta det du grillar eftersom dipsåsen tillför all sälta.