Disisa Tryffelolivolja, 250 ml

Disisa Tryffelolivolja, 250 ml

I över ett sekel har gården Disisa tillhört familjen Di Lorenzo. Ägorna omfattar 400 hektar och hör till området DOC och DOC Monreale när det gäller vinproduktion och för produktion av oliver är marken en del av DOP-området "Val Di Mazara".

Gårdsproduktion

Gården har länge varit känd för sina fina kvalitetsprodukter och familjen arbetar kontinuerligt med forskning, innovation och respekt för traditionen.

Man odlar till största delen olivsorten Cerasuola och en mindre del, cirka 10%, Nocellara del Belice och Biancolilla.

Oliverna plockas för hand i oktober och november. Oliverna som är noggrant utvalda och pressas samma dag på modernt sätt i slutna system.

Karaktär och användning

Disisa Tryffelolivolja har en naturlig arom av vit tryffel (1,5%) som infuseras i familjens olivolja och ger en genuin karaktär av tryffel.

Passar fint till pasta, pizza, risotto och äggrätter och andra rätter du vill ge en lite lyxig touch.

Produktfakta

Producent: Disisa, familjen Di Lorenzo
Ursprung: Monreale (Palermo), Sicilien, Italien
Olivsorter: Cerasuola (ca 90%), Biancolilla, Nocellara del Belice (ca 10%)
Ingredienser:oliver av sorterna Cerasuola (ca 90%), Biancolilla, Nocellara del Belice (ca 10%) (98,5%), naturlig arom av vit tryffel (1,5%).
Näringsvärde per 100 ml: Energi: 3466 kJ/828 Kcal Fett: 92 g varav mättat fett: 11 g Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g Fibrer: 0 g Salt: 0 g.
Skördeperiod: oktober/november
Nettovolym: 250 ml
Förvaring: svalt och mörkt