Disisa Basilikaolivolja, 250 ml

Disisa Basilikaolivolja, 250 ml

I över ett sekel har gården Disisa tillhört familjen Di Lorenzo. Ägorna omfattar 400 hektar och hör till området DOC Alcamo och DOC Monreale när det gäller vinproduktion och för produktion av oliver är marken en del av DOP-området "Val Di Mazara".

Gårdsproducerad olivolja

Gården har länge varit känd för sina fina kvalitetsprodukter och familjen arbetar kontinuerligt med forskning, innovation och respekt för traditionen.

Man odlar till största delen olivsorten Cerasuola och en mindre del, cirka 10%, Nocellara del Belice och Biancolilla. Oliverna plockas för hand i oktober och november. Oliverna som är noggrant utvalda och pressas samma dag på modernt sätt i slutna system.

Karaktär och användning

Basilika odlas på den egna gården och infuseras i familjens olivolja.

Disisa Basilikaolivolja får då en härlig och genuin smak av färsk basilika.

Prova att ringla över en klassisk tomat- och mozzarellasallad, primörer, potatis, fisk och skaldjur, kyckling, rostade rotfrukter och pasta. Perfekt om du vill ge rätten en touch av basilika men inte har någon färsk till hands.

Produktfakta

Producent: Disisa, familjen Di Lorenzo
Ursprung: Monreale (Palermo), Sicilien, Italien
Olivsorter: Cerasuola (ca 90%), Biancolilla, Nocellara del Belice (ca 10%)
Ingredienser: oliver av sorterna Cerasuola (ca 90%), Biancolilla, Nocellara del Belice (ca 10%) (98%), basilika (2%).
Näringsvärde per 100 ml: Energi: 3466 kJ/828 Kcal Fett: 92 g varav mättat fett: 11 g Kolhydrater: 0 g varav sockerarter: 0 g Fibrer: 0 g Salt: 0 g.
Skördeperiod: oktober/november
Nettovolym: 250 ml
Förvaring: svalt och mörkt