Balsamicocréme för söt, läcker smak med fin syra. Passar bra för smaksättning och garnering.
Tillverkas av nedkokt druvmust och balsamico på utvalda druvor från Guerzoni's gård i Modena.
Guerzoni's balsamicocréme är unik och skiljer sig från andra crémer eftersom den både är
ekologiskt och biodynamiskt certifierad.
Sin krämiga konsistens får crémen av ekologisk majsstärkelse och innehåller därför varken tillsatser,
förtjockningsmedel eller färgämnen.
Den söta karaktären med hög densitet och tät konsistens passar att ringla över kött, fisk och ost,
men är även god till glass, frukt och bär.
Ursprung: Modena, Italien
Ingredienser: kokt druvmust*, balsamico* 30% (vinäger, kokt druvmust), majsstärkelse**.
* ekologisk och biodynamisk ingrediens, ** ekologisk ingrediens. Innehåller sulfiter.
Druvsort: Lambrusco (Salamino and Ancelotta)
Volym: 150 ml
Certifieringar: Ekologiskt certifierad, Demeter-certifierad