OliOli-demo hos Ecoist den 31/8

Kom och prova våra olivoljor och balsamico hos Ecoist på Sibyllegatan 51 på Östermalm. Tisdagen den 31 augusti finns jag i butiken och bjuder tillsammans med Ecoist på godsaker. Ecoist serverar ekologiskt GI-inriktad mat som du kan sitta ned och äta i butiken eller ta med hem. Hos Ecoist finns även LCHF, detox, vegetariskt samt raw food-alternativ. I butiken hittar du dessutom massor [...]

Cajsa Warg II öppnar på S:t Eriksplan

Är du också Cajsa-entusiast? Nu är glädjen dubbel – en tvillingbutik har öppnat på S:t Eriksplan i Lorrys gamla lokaler. Konceptet är detsamma, Cajsa-gänget sätter även här smaken i främsta rummet och jobbar för att underlätta och förgylla sina kunders vardag med bra, god och näringsrik mat. I flera år har man letat efter den perfekta [...]

Kalabrisk olivoljefrossa

Jag har ett otroligt stimulerande och intressant jobb! Tillbringade eftermiddagen i mycket trevligt sällskap, Anna de Geer på Italienska Handelskammaren hade bjudit in mig för att tycka till om och prova olivoljor från Kalabrien. Handelskammaren samarbetar med olika italienska regioner i varierande projekt och aktuellt just nu är produkter från Calabria, Italiens tåspets, som hittills [...]

Parmaskinka, Quintarelli & Caesar

Vad passar väl bättre när Italienska Handelskammaren håller årsmöte än tema Parmaskinka? Vi minglade och bjöds på italienska viner och under kvällen berättade Simone Calzi från Consorzio del Prosciutto di Parma om italienska ursprungsskyddade produkter (som är häpnadsväckande många jämfört med till exempel Sverige) och framför allt om den förtjusande Parmaskinkan som vi fick tillfälle att smaka senare. Lotta och [...]

Grillat ÄR godast

I förra veckan bjöd Viking Sun till grillfest. Grillens mästare Paul Svensson hanterade utvalda delar kött från små producenter, bland andra Nibble Gård. Vid hans sida fanns köttexperten Lasse Sandström från Sandströms Kött som även assisterade vid grillen. Fondbergs försåg oss med matchande, njutningsfyllda drycker till det grillade. Paul Svensson in action. Paul serverade grymt kött, mört och saftigt och högrevsbitarna var gudomligt [...]

Östersund – gör det goda godare…

Det bästa med mitt jobb är att jag har förmånen att få möta många underbara produkter och människor. Supertrevliga Anna Nordell-Rensbo på Grändens Delikatess i Östersund är kund sedan några månader och vi har redan hunnit ses några gånger, fast bara i Stockholm. Klart jag måste spana in hur mina babies har det på hyllorna i landets mittersta stad. [...]

I pannan med Simon

Simon Laiti är en av alla mina duktiga och trevliga kunder. Simon driver tillsammans med sin fru Emma Hemmagastronomi® i Luleå, en inspirerande matstudio och välsorterad delikatessbutik. I SVT24 Norrbotten ger Simon tittarna inspiration inför helgens middagar och komponerar både husmanskost och gourmetmåltider. Simon tar vara på traktens lokala råvaror och för den sista kulinariska touchen dressar han sina rätter [...]

Prova olivolja

Fredagen den 30 april demar jag olivolja och balsamico hos min kund, P & B i Hötorgshallen. Kom och hälsa på! P & B ligger i Hötorgshallens nedre plan till vänster vid rulltrappan. P & B Quality Delikatess Hötorgshallen 11157  STOCKHOLM Tel: 08-10 47 50 www.hotorgshallen.se //

Luncha på Långbro Värdshus!

Ibland är det extra trevligt att leverera delikatesser. Långbro Värdshus som köper min Orecchiette-pasta, olivolja och balsamico stod på leveranslistan idag. Kom vid lunchtid och blev erbjuden dagens lunch, laxlasagne med dillpesto. Vem vid sina sinnens fulla tackar nej till en sådan (tack Petter). Inte överraskande var den lysande… perfekt tillagad med rena och bra smaker, lagom [...]

Mersmak på Mancini

I veckan hade Lotta och jag lunchmöte på Mancini. De var precis på väg att byta meny samma kväll och undrade om vi ville prova en av de nya rätterna. Självklart, utan tvekan! Fantasia di Mare, torskrygg, pilgrimsmussla lindad med Pancetta Toscana, tigerräka lindad med Parmaskinka, serveras med färsk grön sparris. Båda bara jublade av [...]

Nästa »