Demo hos matparadiset Cajsa Warg
Vi bjöd även på New Creative Food´s smaksatta rapsoljor och Mancino´s italienska handgjorda taralli.
Cajsa Warg gör det med råge. De är oerhört välsorterade, saluför produkter du har svårt att hitta på andra ställen och framför allt har de en stab av kunniga, trevliga personer. Det känns som om de alla är där just för dig.
Undrar du ibland vart alla rara, serviceinriktade och genuint engagerade människor tagit vägen? Jag har svaret – Cajsa Warg har lagt beslag på dem!
Du som redan är kund hos Cajsa vet vad jag menar, ni andra – vad väntar ni på?
Besök Cajsa Warg på Renstiernas gata 20 på Södermalm i Stockholm.
Prova OliOli´s oljor på Cajsa Warg
Kom förbi Cajsa Warg på fredag (5/2), då gästar Nikos Doschoris och jag butiken.
Nikos bjuder på smakprov av familjens nyskördade grekiska olivolja Gerani och vi dukar upp lyxiga gourmetoljor från New Creative Food, tillverkade av svensk rapsolja och finaste råvaror.
Vi bjuder också på handgjorda italienska taralli från Mancino, matiga snacks perfekta tilltugg.
Kom och hälsa på – vi är i butiken mellan kl. 15.00 och cirka 18.30, Cajsa Warg ligger på Renstiernas gata 20 på Södermalm.
Välkommen!
Pepparrotslax på rostad kavring
september 21, 2009 av Mia
Kategori Fisk & Skaldjur, Recept
4 personer
Ingredienser
4 skivor gravad lax
100 g cream cheese
1/2 kruka gräslök
2 kokta ägg
2 msk riven pepparrot
salt
4 tunna skivor kavring
röd vinbärsgelé
kantareller
gräslöksolja (New Creative Food) för dekoration
Gör så här
Rosta kavringen i ugnen i 180 grader tills den är lätt knaprig.
Stek kantarellerna.
Gör pepparrotsblandningen:
Koka äggen och hacka dem fint.
Finhacka gräslöken
Riv pepparroten.
Salta.
Blanda cream cheese, pepparrot, gräslök och ägg.
Salta och tillsätt 1 msk gräslöksolja (valfritt).
Godast är egenlagad vinbärsgelé, använd annars en god köpt.
Bred cream cheese-blandning på varje laxskiva.
Rulla ihop och skär av ena änden så rullen står stadigt på kavringskivan.
Lägg en skiva rostad kavring på tallriken.
Placera laxrullen ovanpå.
Dekorera med kantareller, gelé, gräslök och gräslöksolja.
Matdistriktet – oasen kallar
Hur många är ni som saknat Matdistriktet under sommaren? Nu är portarna till matriket återigen vidöppna.
Självfallet följer man säsongen och nu kan du shoppa loss på blåbär, kantareller, bönor av olika slag och en massa annat lokalproducerat plus långväga godsaker.
Missa för allt i världen inte de grymma bakverken och den läckra lunchbuffén.
Kolla in mina smaksatta rapsoljor från New Creative Food, balsamico från Verrini Munari och superpeppriga olivoljan Gravistelli från Puglia.
Demo på Matdistriktet fredag 5/6
I morgon fredag demar jag och Micke Runsten, producent av New Creative Food´s produkter, spännande, smaksatta rapsoljor hos Matdistriktet.
Från kl. 11.30 kan du prova skaldjursolja, chipotleolja och gräslöksolja i butiken på Rådmansgatan 57.
Välkommen på provsmakning och en pratstund!
Välsmort i Söderhallarna
I fredags gästade jag och Micke Runsten, tillverkare av New Creative Food´s gourmetoljor, P & B i Söderhallarna.
Micke från New Creative Food bjöd på och berättade om hur hans oljor tillverkas. En serie av sex olika oljor där ekologisk svensk rapsolja utgör grunden är otroliga, kolla färgerna – de är helt utan färgämnen, konserveringsmedel eller tillsatser och finns i smakerna Chipotle, Havtorn, Skaldjur, Dill, Gräslök och Ört- & Vitlök. Du kan köpa dem hos bland andra P & B i Söderhallarna, J.E.Olsson & Söner och i min e-butik, olivoljor.se
Trots sportlovsdagar var hallen som alltid välbesökt och full av matentusiaster som villigt provade spännande oljor. Vi demade mina nyhemkomna oljor från Marqués de Valdueza, Ennio Bonsaver, Mancino och Gerani.
Jag gillar att vara ute hos mina kunder och jobba – fast när man gästar så trevliga kunder som Erika på P & B känns det mer som nöje och inte som jobb! Senare, efter arbetstid blev det i och för sig pure pleasure, kolla mer här.
