Vit chokladmousse

Jag som är ett olivoljefan kan ju inte låta bli att prova om den funkar i alla möjliga rätter. I chokladmousse funkar den definitivt - superenkelt och vansinnigt gott. Ingredienser 200 g vit choklad knappt 1/2 dl mild olivolja av fin kvalitet (Marqués de Valdueza eller Merula är perfekt) 2 dl vispgrädde Gör så här Smält [...]

Ninnas portvinsmarinerade fikon

Ninnas portvinsmarinerade fikon är ruskigt goda (tack för receptet!). Servera dem till chévre eller en god dessert. Jag provade till vit chokladmousse och det var suveränt gott.   2 personer 4 st färska fikon 4 msk strösocker 4 nypor smör portvin Gör så här Sätt ugnen på 180 grader. Skölj fikonen och skär av toppen. Skär ett kryss [...]

Pistagebrownie med vit chokladmousse & karamellsås

4 portioner Pistagebrownie Ingredienser 100 g smör 1/2 dl Mancino apelsinolivolja (alternativt 140 g smör om du inte använder apelsinolivolja) 2,5 dl socker 2 1/2 msk kakao 1 nypa salt 2 msk sirap 1 1/2 tsk vaniljsocker 3 ägg 1,5 dl mjöl 100 g skalade pistagenötter Gör så här Värm ugnen till 175 grader. Rör [...]