Friends of Adam – utan gluten, med kärlek

  Godaste sticksen och knäckerutorna, smakrikt och saftigt bröd, muffins, kakor, tårtor - och allt är glutenfritt! Hos Friends of Adam på Hornstulls Strand bakar Oscar Målevik utan gluten men med mycket passion. Öppet har man bara onsdagar och lördagar men på nätet kan du shoppa glutenfritt och få ditt bröd hemskickat (leveranstid 1 dag). Tänk att som glutenallergiker [...]

Franskbrödslängd

Förra helgen var jag på kräftskiva och där bjöds på ljuvligt gott bröd (tack till Elin för receptet). Gott att äta ljummet som det är eller med smör på, blir saftigt och går åt direkt – gör gärna dubbel sats! Ingredienser 50 g jäst 1 dl mjölk 75 g smör 1 ägg + 1 ägg [...]

Mitt dagliga bröd…

skulle mycket väl kunna vara det pirogformade urgoda brödet från Tevere på Skånegatan. Välkänd sanning att man lätt tröttnar på allt som man gör till en vana och det skulle säkert hända även i det här fallet. Men – om jag fick välja att under hela mitt resterande liv endast äta ett och samma bröd skulle det bli Tevere´s. Bara [...]