OliOli-demo hos Ecoist den 31/8

Kom och prova våra olivoljor och balsamico hos Ecoist på Sibyllegatan 51 på Östermalm. Tisdagen den 31 augusti finns jag i butiken och bjuder tillsammans med Ecoist på godsaker. Ecoist serverar ekologiskt GI-inriktad mat som du kan sitta ned och äta i butiken eller ta med hem. Hos Ecoist finns även LCHF, detox, vegetariskt samt raw food-alternativ. I butiken hittar du dessutom massor [...]

Cajsa Warg II öppnar på S:t Eriksplan

Är du också Cajsa-entusiast? Nu är glädjen dubbel – en tvillingbutik har öppnat på S:t Eriksplan i Lorrys gamla lokaler. Konceptet är detsamma, Cajsa-gänget sätter även här smaken i främsta rummet och jobbar för att underlätta och förgylla sina kunders vardag med bra, god och näringsrik mat. I flera år har man letat efter den perfekta [...]

Petite France – stans bästa bakverk

Men nu börjar det snart bli ohållbart – kan inte passera Kungsholmen (eller innerstan för den delen…) utan att antingen plocka upp en sötsugen vän för en fika eller stanna till för att köpa med mig deras oslagbart ljuvliga tarteletter och macarons. Menar förstås Petite France och detta måste få ett slut för snart få jag bo på [...]

Spanskt finbesök – Marqués de Valdueza i Stockholm

Marqués de Valdueza är en av Spaniens främsta olivoljeproducenter. Vi är stolta över att vara svensk importör av familjens fina oljor. Tre Extra Virgin olivoljor produceras på gården – Marqués de Valdueza, Merula och Almazara Perales. Sedan några år tillbaka producerar och exporterar man även vin och Fadrique Álvarez Toledo y Argüelles, son till markisen och familjens [...]

Mustigt måste – Ramen Ki-Mama

Skräms inte av menyernas sunkhakskänsla, ett slags inplastad samlar-/visitkortspärm med bilder som sett bättre dagar. Är du sugen på japanskt är Ramen Ki-Mama helt klart ett utmärkt val för det är riktigt, riktigt gott. I köket kan man sina grejer, 100-165 kr för en rätt som är så vällagad, god och generöst portionerad är inte bara ett kap, det är besöksplikt! [...]

Sommarsallad med pancetta & edamamebönor

För mig är den perfekta sommarsalladen en härlig blandning av det man gillar mest och kanske råkar ha i landet/kylen/skålen just där och då. En av mina favoritsallader är en grym mix av färger, smaker och sådant som frestar mig en varm sommardag – pancettans sälta, sötman från lagrad balsamico, krutongernas krispighet och ja – prova [...]

Toscanskt grönt guld

Toscana är en av mina absoluta favoritplatser i Italien. Har inte haft någon toscansk olivolja i ”familjen” men har just hittat en superfin gårdsproducerad från familjen Gonni. Området kring Siena är välkänt både för sina fantastiska olivoljor och ljuvliga viner (är hejdlöst förtjust i Brunello di Montalcino) och runt den lilla medeltida byn Lucignano d´Asso har naturen fått stå orörd [...]

Josefina – bästa sommarstället

Sommaren skall avnjutas i gott sällskap, med goda viner och grym mat på bordet. Mitt tips – fixa sällskapet och boka bord på Josefina. Låt sedan personalen ta hand om resten, det gör de utmärkt. Köket levererar oklanderligt och servisen känns som om de är där bara just för dig. Pilgrimsmusslor Sashimi med avrugakaviar, yuzu sauce, endivesallad och [...]

Grillad entrecôte med rostad färskpotatis

Sommarenkelt och supersmarrigt. Välj riktigt bra kött som ihop med färska örter smälter i gommen… 4 personer 4 skivor hängmörad entrecôte 1/2 citron eller lime en dryg näve färsk mejram en dryg näve färsk timjan havssalt efter behag mortlad svartpeppar efter behag (använd gärna Gérard Vives grymma peppar, Tellicherry, Sarawak, långpeppar och vildpeppar Voatsiperifery passar fint till [...]

Jordgubbs- & rabarberpaj

Jag har landet fullt av världens godaste jordgubbar – söta, fina och saftiga. Godast att äta färska förstås men även suveräna i en somrig paj ihop med mina rabarber som växer i landet bredvid. 4 portioner 1/2-1 liter jordgubbar 4 st rabarberstjälkar 1/2 dl socker 1 tonkaböna 1 tsk potatismjöl ev 100 g vit choklad [...]

Nästa »